Sayur Nangka Kuah Santan
Sayur bersantan selain lodeh labu siam, aku juga suka sayur nangka seperti resep kali ini. Biasanya aku campur sama ceker ayam atau tetelan sapi. Tapi, karena ngga ada kedua bahan itu dikulkas jadinya dicampur sama yang ada saja, kebetulan yang ada kikil sapi dan telur puyuh.
Resep kali ini hampir sama dengan resep orang² yang lain tapi disini saya tambahi cabai supaya lebih pedas. Mantaaap! Ini resepnya.
Sayur Nangka Kuah Santan
Sayur bersantan selain lodeh labu siam, aku juga suka sayur nangka seperti resep kali ini. Biasanya aku campur sama ceker ayam atau tetelan sapi. Tapi, karena ngga ada kedua bahan itu dikulkas jadinya dicampur sama yang ada saja, kebetulan yang ada kikil sapi dan telur puyuh.
Resep kali ini hampir sama dengan resep orang² yang lain tapi disini saya tambahi cabai supaya lebih pedas. Mantaaap! Ini resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dan cuci bersih semua bahan. Termasuk nangka mudanya supaya getahnya berkurang. Potong kecil-kecil sesuai selera.
- 2
Didihkan air, tambahkan sedikit garam, masukkan nangka mudanya. Rebus hingga matang dan lunak. Setelah itu tiriskan dan buang sisa air rebusannya.
- 3
Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan lengkuas.
- 4
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Setelah itu, tambahkan sedikit air.
- 5
Masukkan sayur nangka muda dan bahan lainnya (telur puyuh dan kikil sapi). Aduk-aduk sebentar.
- 6
Setelah agak mendidih, masukkan santan instan. Aduk terus jangan sampai santan pecah.
- 7
Masukkan gula, garam, dan juga penyedap. Aduk hingga rata. Jangan lupa di cicipi.
- 8
Jika rasanya sudah pas dan sayur nangka sudah mendidih, matikan api kompor. Selamat menikmati sayur nangka muda yang gurih dan lezat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar