ล้างไก่สับให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง และคลุกไข่ไก่ 1 ฟอง พร้อมเกลือ 1 ช้อนชา ตามด้วยส่วนผสม แป้งที่เหลือ คลุกเคล้า และนำมาผึ่งแห้งๆ ค่ะ🌞

สับกระเทียม ขิง ซอยพริก พริกแห้งตามชอบ และ มะแขว่น🌶️🫑

นำเครื่องคั่ว ที่ซอยพร้อมแล้วลงผัดน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คั่วพอหอม ไฟอ่อนๆ☁️

ใส่ไก่ทอดกรอบลงไปคั่ว ให้แห้งและเติมเกลือ คั่วต่อให้หอม 😇

โรยกระเทียมและต้นหอมซอย คั่วให้ส่วนผสมเกาะไก่ทั่วถึง ไก่จะกรอบ มีเครื่องคั่วเกาะ พร้อมทานค่ะ🥹🎁