ยำหัวปลีกุ้งย่าง

Paipai
Paipai @pai_cooking
ไทย

เมนูนี้ที่บ้านจะทำเวลากล้วยที่บ้านออกปลี บางทีก็ใส่แค่หมูสับไม่ได้ใส่กุ้ง สูตรนี้ใส่น้ำพริกเผา รสจัดจ้านมากเพราะชอบกินเผ็ดๆ ทานเพลินเลยครับ
#สูตรฮิตติดบ้าน

ยำหัวปลีกุ้งย่าง

มี 13 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

เมนูนี้ที่บ้านจะทำเวลากล้วยที่บ้านออกปลี บางทีก็ใส่แค่หมูสับไม่ได้ใส่กุ้ง สูตรนี้ใส่น้ำพริกเผา รสจัดจ้านมากเพราะชอบกินเผ็ดๆ ทานเพลินเลยครับ
#สูตรฮิตติดบ้าน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

35 นาที
2 เสิร์ฟ
  1. กุ้ง แล้วแต่ขนาด 7-10 ตัว
  2. หัวปลี 1 หัว
  3. หมูสับ 100 กรัม
  4. พริกจินดาซอย 5 เม็ด
  5. หอมแดงซอย 5 หัว
  6. ตะไคร้ซอยบาง 1 ต้น
  7. สะระแหน่ 1 กำ
  8. น้ำพริกเผา 2 ชต
  9. น้ำตาลทราย 2 ชช
  10. น้ำปลา 4 ชช
  11. มะนาว 2-2.5 ชต

วิธีทำ

35 นาที
  1. 1

    ล้างกุ้งให้สะอาด ยังไม่แกะเปลือกแต่ผ่าหลังเอาขี้ออก แล้วปิ้งในหม้อทอดไร้น้ำมันจนสุก หรือย่างในกระทะเทฟล่อนก็ได้

  2. 2

    ซอยหัวปลีโดยเอาลูกกล้วยออกก่อน แล้วแช่ในน้ำสะอาดบีบมะนาวเล็กน้อย

  3. 3

    รวนหมูสับให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาว ตามชอบ คนให้ละลายเข้ากันดีกับหมูสับ

  4. 4

    ใส่หัวปลีซอย หอมแดงซอย ตะไคร้ซอยบาง คนให้เข้ากัน

  5. 5

    เอากุ้งย่างมาแกะเปลือกใส่ลงไป ตามด้วยพริกจินดาซอย สะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  6. 6

    ตักเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Paipai
Paipai @pai_cooking
เมื่อ
ไทย
สนุกกับการค้นหาวัตถุดิบใหม่ๆ และชอบทำอาหารให้คนในครอบครัวกินครับ ปกติชอบทำอาหารไทยรสจัดๆ แต่พอมีลูกเลยชอบทำเมนูที่ทำครั้งเดียวทานได้ทั้งครอบครัว หลังๆ กลายเป็นชอบทำเมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน