ยำหัวปลีกุ้งย่าง
Paipai @pai_cooking
เมนูนี้ที่บ้านจะทำเวลากล้วยที่บ้านออกปลี บางทีก็ใส่แค่หมูสับไม่ได้ใส่กุ้ง สูตรนี้ใส่น้ำพริกเผา รสจัดจ้านมากเพราะชอบกินเผ็ดๆ ทานเพลินเลยครับ
#สูตรฮิตติดบ้าน
ยำหัวปลีกุ้งย่าง
เมนูนี้ที่บ้านจะทำเวลากล้วยที่บ้านออกปลี บางทีก็ใส่แค่หมูสับไม่ได้ใส่กุ้ง สูตรนี้ใส่น้ำพริกเผา รสจัดจ้านมากเพราะชอบกินเผ็ดๆ ทานเพลินเลยครับ
#สูตรฮิตติดบ้าน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างกุ้งให้สะอาด ยังไม่แกะเปลือกแต่ผ่าหลังเอาขี้ออก แล้วปิ้งในหม้อทอดไร้น้ำมันจนสุก หรือย่างในกระทะเทฟล่อนก็ได้
- 2
ซอยหัวปลีโดยเอาลูกกล้วยออกก่อน แล้วแช่ในน้ำสะอาดบีบมะนาวเล็กน้อย
- 3
รวนหมูสับให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาว ตามชอบ คนให้ละลายเข้ากันดีกับหมูสับ
- 4
ใส่หัวปลีซอย หอมแดงซอย ตะไคร้ซอยบาง คนให้เข้ากัน
- 5
เอากุ้งย่างมาแกะเปลือกใส่ลงไป ตามด้วยพริกจินดาซอย สะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 6
ตักเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
สนุกกับการค้นหาวัตถุดิบใหม่ๆ และชอบทำอาหารให้คนในครอบครัวกินครับ ปกติชอบทำอาหารไทยรสจัดๆ แต่พอมีลูกเลยชอบทำเมนูที่ทำครั้งเดียวทานได้ทั้งครอบครัว หลังๆ กลายเป็นชอบทำเมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/17070098
ความคิดเห็น