ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ พอเหลือง ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ พริกป่น เติมน้ำ

ใส่เส้นหมี่ลงไปผัด ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง ตามด้วย ผักคะน้า และลูกชิ้น ผัดให้แห้ง พร้อมเสิร์ฟค่ะ