ซุปมะเขือเปราะผัดใส่หมูสับ
เป็นเรื่องตลกของครอบครัว ที่พ่อชอบกินซุปมะเขือแบบปกติ ส่วนแม่ชอบเอามาผัดกับน้ำมัน (อารมณ์แบบกับข้าวค้างในตู้เย็นแล้วเอามาอุ่นก่อน) จึงเกิดสูตรนี้แบบงง ๆ และอร่อยมาก กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ เข้ากันแบบสุด ๆ #มะเขือเปราะ #มะเขือ #หมูสับ #น้ำปลาร้า #สูตรฮิตติดบ้าน
ซุปมะเขือเปราะผัดใส่หมูสับ
เป็นเรื่องตลกของครอบครัว ที่พ่อชอบกินซุปมะเขือแบบปกติ ส่วนแม่ชอบเอามาผัดกับน้ำมัน (อารมณ์แบบกับข้าวค้างในตู้เย็นแล้วเอามาอุ่นก่อน) จึงเกิดสูตรนี้แบบงง ๆ และอร่อยมาก กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ เข้ากันแบบสุด ๆ #มะเขือเปราะ #มะเขือ #หมูสับ #น้ำปลาร้า #สูตรฮิตติดบ้าน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งไฟคั่วพริก กระเทียม หอมแดงให้สุกและหอม
- 2
หันต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อย รอเอาไว้
- 3
ตั้งกระทะนำมะเขือผ่าครึ่ง (ให้สุกไวๆ) มาต้มให้นิ่ม และสุก
- 4
จากนั้นนำพริก กระเทียม หอมแดงที่คั่วเอาไว้มาตำให้แหลก ตามชอบ
- 5
จากนั้นนำมะเขือที่ต้มเอาไว้มาตำให้แหลกตามความชอบ พร้อมปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา ผงชูรสนิดหน่อย ชิมรสชาติที่ชอบ แต่ให้มีรสชาติเข้มข้นกว่าเดิมเล็กน้อย (เพราะจะนำไปผัดกับหมูสับอีกครั้ง) จากนั้นใส่ต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อยที่หั่นเอาไว้พร้อมคนให้เข้ากัน
- 6
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พร้อมหมูสับ และรวนหมูสับให้สุกประมาณ 80%
- 7
หลังจากนั้นนำซุปมะเขือที่เราทำการปรุงเรียบร้อยแล้วนำมาผัดพร้อมกับหมูสับ ให้เข้ากัน พร้อมกับผัดซุปมะเขือจนน้ำงวด และมีกลิ่นหอม
- 8
ตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมรับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ แหนมด้วยผักสดหรือผักต้มตามชอบ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น