กะทิลงในหม้อ ตามด้วยพริกแกงกะทิลงผัดจนมีกลิ่นหอม พอกะทิแตกมัน ใส่หมูบดที่เตรียมไว้ ตามด้วยหางกะทิ พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลปี้บ น้ำมะขามเปียก กะปิ เกลือ ผงปรุงรส เต้าเจี้ยว ชิมรสตามชอบ

ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้แตก ค่อย ๆ เทใส่หม้อพยายามคนไม่ให้ไข่เป็นก้อน พอน้ำเดือดให้ใส่ถั่วลิงบด ตามด้วยใบมะกรูด ชิมรสตามชอบ

ลวกเส้นเล็กในน้ำเดือด ปิดไฟ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ทำการน็อกด้วยน้ำเย็น จากนั้นนำมาคลุกเคล้าด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน โรยด้วยต้นหอมซอย

เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบเลยจ้า