Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 8porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam potong (seadanya dikulkas sayap sama kepalanya); 1 butir kelapa parut; 1 plastik telur puyuh (buat tambahan aja sdh terlanjur beli hehe; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 10 buah cabe rawit utuh; 1 ruas jahe geprek; 3 sdm kecap manis dan 1buah tomat; bumbu halus :; 2 buah cabe merah besar; 5 siung bamer; 3 siung baput; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 2 butir kemiri; minyak untuk menumis

Nabila Ifah Dermawan @cook_5995778

Surabaya

Bingung mau diolah apa nih ayam,, pengen nyoba masak tongseng saya sendiri juga blm pernah makan sih alhamdulillah enakk jugaa lohh buat lidah orang jawa,,, xixixi

Lebih banyak

Tongseng ayam

Nabila Ifah Dermawan @cook_5995778

Surabaya

Bingung mau diolah apa nih ayam,, pengen nyoba masak tongseng saya sendiri juga blm pernah makan sih alhamdulillah enakk jugaa lohh buat lidah orang jawa,,, xixixi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8porsi

1/4ayam potong (seadanya dikulkas sayap sama kepalanya)
1 butirkelapa parut
1 plastiktelur puyuh (buat tambahan aja sdh terlanjur beli hehe
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
10 buahcabe rawit utuh
1 ruasjahe geprek
3 sdmkecap manis dan 1buah tomat
bumbu halus :
2 buahcabe merah besar
5 siungbamer
3 siungbaput
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
2 butirkemiri
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu halus tumis bersamaan dgn sereh daun salam daun jeruk jahe
2

Setelah harum masukan ayam tumis sampai berubah warna
3

Masukan santan tggu hingga mendidih tambahkan kecap tomas dan rawit utuh
4

Tggu sampai kuah agak menyusut tambahkan garam dan penyedap kaldu bubuk tes rasa
5

Sajikan