นม+กาแฟ +กลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากัน (ใช้นมอุ่นนะนะครับ จะทำกาแฟละลายได้ดี)

ตีเนยให้อ่อนตัวลง แล้วผสมน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้น้ำตาลเข้ากับเนย จนขึ้นฟูเป็นสีอ่อน ๆ แล้วใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากัน

นำแป้งเค้ก+แป้งข้าวโพด+ผงโกโก้มาร่อนลงไปในเนยที่เราตีไว้ ทะยอยใส่ลงไป ตีให้เข้ากัน อย่าตีนาน จากนั้นนำตัวแป้งคุกกี้ไปพักใส่ตู้เย็น ขั้นต่ำ2ชั่วโมง

พอครบเวลา นำคุกกี้มาปั่นประมาณลูกละ5-6กรัม ปั้นเป็นรูปวงรี แล้วนำมีดกรีดตรงกลางเม็ด แล้วนำเข้าอบ 170องศา 17-20นาที (วอมเตาอบก่อนทุกครั้ง)