315. Ayam Balado Khas Minang
Ini resep Ayam Balado versi saya, mungkin temen2 punya resep ayam Balado versi lainnya.
Resep ini sederhana tetapi menggugah selera.
Kalo bisa cabenya jangan di giling terlalu halus ya, jadi lebih enak yang agak kasar2 begitu.
315. Ayam Balado Khas Minang
Ini resep Ayam Balado versi saya, mungkin temen2 punya resep ayam Balado versi lainnya.
Resep ini sederhana tetapi menggugah selera.
Kalo bisa cabenya jangan di giling terlalu halus ya, jadi lebih enak yang agak kasar2 begitu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu ungkep dengan bumbu ungkep.
Tips : tidak perlu diberi banyak air, krn ayam mengeluarkan air. Jadi cukup beri sekitar 200 ml air. Gunakan api sedang dan ayam dibalik balik.
Kalo mau bikin bumbu kuning sendiri juga boleh ya (bamer, baput, jahe, kunyit, ketumbar)
- 2
Goreng ayam sampai setengah kering, atau sesuai selera. Kalo sy suka yang agak sedikit kering.
- 3
Haluskan bumbu dengan chopper atau ulek kasar.
Tumis bawang merah iris, lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan bersama daun jeruk, masak sampai sambal benar2 matang, beri garam dan kaldu bubuk. TEST RASA.
Terakhir masukan ayam yang sudah di goreng. Aduk rata. Dan angkat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar