Siapkan telur puyuh lalu rebus telur.
Kalau sudah matang kupas telur.

Cuci bersih sayur asin lalu iris sayur asinnya.

Cuci bersih cabe,jahe,bawang merah dan bawang putih. Lalu iris kecuali jahe di geprek saja.

Siapkan minyak lalu tumis bumbu sampe wangi,masukkan tauco lalu aduk hingga rata, setelah itu masukkan telur puyuh aduk kembali pelan pelan.

Lalu masukkan sayur asin, tambahkan kaldu jamur, merica, kecap manis, gula pasir, air. Aduk rata semua dan cobain rasa kalau sudah ok tunggu sebentar sampai matang dan sampai airnya sedikit mengering. Lalu matikan kompor dan angkat.