นำไส้กรอกมาหั่นครึ่งแบ่งเตรียมไว้ เอาไข่มาตอกผสมกับนมและโรยเกลือเล็กน้อยตีให้เข้ากันและนำไปกรอง 2 -3 รอบ

นำน้ำมันมาทากระทะเพียงเล็กน้อย นำพิมพ์ซิลิโคนวางลงในกระทะใส่ไข่ลงไปในพิมพ์และกลิ้งให้ทั่วพิมพ์ จากนั้นใส่ไส้กรอกลงไป

เมื่อไข่สุกให้ม้วนเป็นวงกลมและทำซ้ำอีก 1 รอบ เพื่อความหนาของไข่

นำขึ้นจากกระทะพักให้เย็นและหั่นครึ่ง

นำจัดลงกล่อง เอาผักกาดหอม รองด้านล่าง นำไข่ม้วนมาวางและตกแต่งหน้าตาด้วยสาหร่าย