Kari pekat hati dan pedal ayam

Name: Kari pekat hati dan pedal ayam
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 batang serai diketuk; 1 pokok daun kari; 1 sdm serbuk kunyit; 1 sdm serbuk kari ayam; 1 sdm serbuk ketumbar; 100 g hati dan pedal ayam; 3 batang kacang panjang; 1/2 batang lobak merah; 1 asam keping; 1 inci halia; 3 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 1/2 cawan air

Nurul Huda @huda90

Kari pekat hati dan pedal ayam

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 batangserai diketuk
1 pokokdaun kari
1 sdmserbuk kunyit
1 sdmserbuk kari ayam
1 sdmserbuk ketumbar
100 ghati dan pedal ayam
3 batangkacang panjang
1/2 batanglobak merah
1asam keping
Kisar Halus
1 incihalia
3 bijibawang merah
3 bijibawang putih
1/2 cawanair

Disimpan

Cara Memasak

1

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar
2

Masukkan serai dan daun kari
3

Campurkan serbuk kunyit, serbuk kari ayam dan serbuk ketumbar dengan sedikit air di dalam mangkuk
4

Masukkan bahan2 dalam mangkuk ke dalam bahan tumisan
5

Masak sehingga pecah minyak
6

Masukkan hati dan pedal ayam
7

Masukkan air secukupnya dan asam keping
8

Perasakan dengan garam gula dan serbuk perasa
9

Masukkan sayur-sayuran dan masak sehingga sayur empuk.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Nurul Huda @huda90

pada 29 Mei, 2024 07:44

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi