Braised fish

Name: Braised fish
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 pokok daun ketumbar; 2 inci halia; 1 biji bawang besar; 2 biji bawang putih diketuk; 2 ketul ikan; 3 biji cili api; 2 sdm sos tiram; 1 sdm kicap cair; 1 sdm sos ikan; 1 sdm minyak bijan; 1 sdm gula; 2 sdm air

Nurul Huda @huda90

Braised fish

Disimpan

Cetak

Ramuan

3 pokokdaun ketumbar
2 incihalia
1 bijibawang besar
2 bijibawang putih diketuk
2 ketulikan
3 bijicili api
sos
2 sdmsos tiram
1 sdmkicap cair
1 sdmsos ikan
1 sdmminyak bijan
1 sdmgula
2 sdmair

Disimpan

Cara Memasak

1

Cincang daun ketumbar dan halia. Bawang besar dipotong 4.
2

Campurkan semua bahan sos ke dalam mangkuk
3

Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah dan halia sehingga naik bau
4

Masukkan batang daun ketumbar, ikan dan sos
5

Tutup periuk dan masak sehingga mendidih
6

Taburkan daun ketumbar dan cili padi