ตั้งกะทะใส่น้ำมันผัดกระเทียมกับเนื้อไก่ให้หอมแล้วใส่เฟนเนลกับเห็ดหอมผัดให้พอสลดจากนั้นใส่แครอทกับผักบุ้งพร้อมปรุงรสแล้วใส่วุ้นเส้นพร้อมเติมน้ำเปล่าให้พอแฉะขลุกขลิกเพื่อให้วุ้นเส้นนิ่มไม่ติดกะทะเวลาผัด

ก่อนตอกไข่จะใส่ใบคึ่นช่ายกับมะเขือเทศลงไปก่อนแล้วเขี่ยเส้นไปอีกด้านของกะทะแล้วตอกไข่ลงไปขยี้ให้แตกแบบไข่คนผัดคลุกมห้เข้ากันกับเส้นถ้าแห้งให้เติมน้ำเปล่าเพิ่มเพื่อไม่ให้เส้นไหม้ติดกะทะก็จะได้ผัดวุ้นเส้นที่นิ่มอร่อยเหนียวนุ่มค่ะ