ผัดวุ้นเส้น

Pui Bali
Pui Bali @lovecook_1979
Bali Indonesia

ผัดวุ้นเส้นตามใจฉันตามผักที่มีในตู้เย็นและทำตามในแบบของตัวเองที่ทำแล้วชอบแล้วอร่อย😉 #ทีมผักรักสุขภาพ

ผัดวุ้นเส้น

มี 3 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ผัดวุ้นเส้นตามใจฉันตามผักที่มีในตู้เย็นและทำตามในแบบของตัวเองที่ทำแล้วชอบแล้วอร่อย😉 #ทีมผักรักสุขภาพ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30นาที
2ที่
  1. วุ้นเส้น 80 กรัม
  2. ผักบุ้ง 1 กำ
  3. แครอทขูดเส้น 1/2 หัว
  4. หัวเฟนเนลซอย 1/2 หัว
  5. เห็ดหอมสดซอย 2 ดอก
  6. มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ผลใหญ่
  7. ใบคึ่นช่ายหั่น 3 ก้าน
  8. เนื้อไก่หั่นชิ้น 1 ขีด
  9. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  10. กระเทียมสับ 2 กลีบ
  11. น้ำมันพืช 2 ชต
  12. น้ำมันหอย 1 ชต
  13. ซีอิ๊วขาว 2 ชต
  14. ซีอิ๊วดำหวาน 1 ชต
  15. ซอสพริก 1 ชต
  16. ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ชช
  17. น้ำตาล 1/2 ชช
  18. พริกไทยป่น 1/2 ชช
  19. น้ำเปล่า

วิธีทำ

30นาที
  1. 1

    นำวุ้นเส้นแช่น้ำให้เส้นนิ่มไว้ก่อน

  2. 2

    ตั้งกะทะใส่น้ำมันผัดกระเทียมกับเนื้อไก่ให้หอมแล้วใส่เฟนเนลกับเห็ดหอมผัดให้พอสลดจากนั้นใส่แครอทกับผักบุ้งพร้อมปรุงรสแล้วใส่วุ้นเส้นพร้อมเติมน้ำเปล่าให้พอแฉะขลุกขลิกเพื่อให้วุ้นเส้นนิ่มไม่ติดกะทะเวลาผัด

  3. 3

    ก่อนตอกไข่จะใส่ใบคึ่นช่ายกับมะเขือเทศลงไปก่อนแล้วเขี่ยเส้นไปอีกด้านของกะทะแล้วตอกไข่ลงไปขยี้ให้แตกแบบไข่คนผัดคลุกมห้เข้ากันกับเส้นถ้าแห้งให้เติมน้ำเปล่าเพิ่มเพื่อไม่ให้เส้นไหม้ติดกะทะก็จะได้ผัดวุ้นเส้นที่นิ่มอร่อยเหนียวนุ่มค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Pui Bali
Pui Bali @lovecook_1979
เมื่อ
Bali Indonesia
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน