Ikan Tongkol Masak Kuning

Name: Ikan Tongkol Masak Kuning
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tongkol atau 2 potong ikan tongkol; 5 buah Tomat; 65 ml Santan; 600 ml Air; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas Jahe; 2 ruas kunyit; 3 buah kemiri; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap; 1/2 sdm gula; 3 batang sereh; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk

RESTI LESTARINI @restilestarini

Kalimantan Tengah, Indonesia

Lama gak nulis resep Bund🥲 Kali ini masak ikan, berhubung Mak gak suka anyir ikan, masaknya dg bumtik berlimpah biar aromanya tersamarkan😅 Masakan ini fav bgt krn dulu suka kl dimasakin Mama dr kecil yg kuahnya kental, gak bau amis😍 Minus cabe cemplung karena mau dimakan sama anak juga😍 Enakkkk cus recook dan jgn lupa kirim cooksnapmu ya? 🥰

Lebih banyak

Ikan Tongkol Masak Kuning

RESTI LESTARINI @restilestarini

Kalimantan Tengah, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

250 grikan tongkol atau 2 potong ikan tongkol
5 buahTomat
65 mlSantan
600 mlAir
Bumbu halus:
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasJahe
2 ruaskunyit
3 buahkemiri
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap
1/2 sdmgula
Bumbu aromatik:
3 batangsereh
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan ikan tongkol yang sudah dibersihkan. Siapkan bumbu.
2

Haluskan bumbu kecuali bumhu aromatik.
3

Tumis bumbu beserta bumtik dengan sedikit minyak. Tumis hingga wangi. Masukkan santan.
4

Masukkan ikan aduk sebentar biar meresap sedikit. Tambahkan air. Masak hingga matang.
5

Masukkan tomat masak hingga kelunakan tomatnya sesuai selera kalian. Aku disini merebus tomatnya agak lama supaya larut ke kuahnya.