Potong tipis ikan (sesuai selera) ikan asin lalu rendam air panas
Bilas tiriskan lalu goreng
Cuci bersih kacang koro lalu rebus hingga empuk, tiriskan

Panaskan wajan tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau,cabe merah, tomat hijau, lengkuas dan daun jeruk hingga wangi dan layu
Masukkan ikan asin, aduk merata

Masukkan kacang koro tambahkan saos tiram, gula dan garam (hati hati penambahan garam karena sudah ada ikan asin)
Tambahkan sedikit air, aduk merata lalu masak hingga mendidih
Tambahkan daun bawang, koreksi rasa
Jika sudah pas matikan api dan siap disajikan