เต้าหู้หมูสับทรงเครื่่อง (นึ่ง)
ทำเองง่าย ๆ อร่อยด้วย สะอาดด้วย ยิ่งหมักข้ามคืนก็ยิ่งเข้าเนื้อ แต่ถ้าไม่มีเวลาหมักหมูทิ้งไว้ซัก 20 นาทีก็จะดี
เต้าหู้หมูสับทรงเครื่่อง (นึ่ง)
ทำเองง่าย ๆ อร่อยด้วย สะอาดด้วย ยิ่งหมักข้ามคืนก็ยิ่งเข้าเนื้อ แต่ถ้าไม่มีเวลาหมักหมูทิ้งไว้ซัก 20 นาทีก็จะดี
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แบ่งขวางเต้าหู้หลอด เป็น 8 แว่น จัดใส่จาน
- 2
หมูสับ ใส่ ซอสฝาเขียว น้ำตาลเล็กน้อย พริกไทยป่น คลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วจัดเป็นก้อนพอดี กดให้แบนๆ วางลงบนเต้าหู้แต่ละชิ้นให้สวยงาม
- 3
ราดซีอิ้วขาว สัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ลงบนเต้าหู้ ด้านล่างเต้าหู้ใส่น้ำตาลสัก 1/4 ช้อนชา ใส่น้ำสุกตามไปเล็กน้อยสัก 2-3 ช้อนโต๊ะ โรยต้นหอมซอย ใช้พลาสติกปิดด้านบน แช่ตู้เย็นข้ามคืน เพื่อหมักหมู และน้ำเข้าเต้าหู้
- 4
เช้าขึ้น นำออกจากตู้เย็น โรยน้ำตาลทราย ให้ทั่วด้านบน ประมาณ 1/4 ช้อนชา แล้วนำไปนึ่งบนน้ำเดือดประมาณ 7 ถึง 10 นาที ดูให้หมูสุก ก็เป็นอันใช้ได้ เสิร์ฟ กับข้าวสวย จะโรยกระเทียมเจียวเพิ่มบนด้านหน้า หรือเป็นตั้งฉ่าย ก็แล้วแต่ความชอบเลย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น