เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
น้ำพริกสด 4-5 เม็ด เผ็ดตามความชอบ
พริกไทย 20-30 เม็ด
กระชายหั่น 7 แท่ง
หอมแดง 10-15 หัว
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
นำมาปั่น รวมกันให้ละเอียด - 2
นำผัก แครรอท ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน หั่นขนาด พอคำ ล้างทำความสะอาด เตรียมไว้
- 3
เห็ดฝางผ่าครึ่ง หรือเห็ดอื่นๆ ก็ทำให้มีลักษณะ พอคำหรือหั่นให้กำลังสวย ล้างทำความสะอาด เตรียมไว้
- 4
ทำการเด็ดใบแมงลัก และผักที่ต้องการใส่ เช่นตำลึง ผักหวาน ไว้เตรียม เพื่อลงหม้อ
- 5
นำกุ้งสดแกะ เปลือก ผ่าหลัง ไว้หางเพื่อความสวยงาน เตรียมไว้
- 6
ต้นน้ำเปล่าประมาน 800-1000 มิลิลิตร
เมื่อน้ำเดือน ใส่เครื่องแกงที่ปั่น และรอให้เดือด - 7
นำผัก แครอท ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน หั่นขนาด พอคำ ล้างทำความสะอาด เตรียมไว้ใส่ลงหม้อเมื่อน้ำแกงเดือด และเบาไฟลง
- 8
เมื่อ แครอท ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน ดูนิ่มแล้ว ให้นำ เห็ดใส่ พร้อมกับ ผักเช่นใบแมงลัก ตำลึงหรือ ผักหวาน เมื่อใส่ลงไปแล้วให้เบาไฟและรอเดือด
- 9
ปรุงน้ำแกง ให้มีรสขาติ เค็ม เผ็ด หวานที่ปลายลิ้น ก็ถือว่าใช้
- 10
เมื่อรสชาติได้ที่แล้ว ให้นำกุ้งสดใส่ลงในหม้อ และปล่อยให้เดือดให้ทั่วหม้ออีกครั้งโดยไม่คน แล้วปิดไฟ ก็สามารถ กินได้เลยคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น