ไข่ตุ๋นกระทะรสกะเพราหมูสับ
แคลร์อยากทำไข่ตุ๋นทานค่ะ แต่ไม่มีลังถึงหรือซึ้งนึ่ง ทำไปไปทำมาไม่มีผงปรุงรสหมูเลย เจอผงปรุงรสกะเพราสำเร็จเหลืออยู่ เลยนำมาปรุงรสหมูสับแทน ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
ไข่ตุ๋นกระทะรสกะเพราหมูสับ
แคลร์อยากทำไข่ตุ๋นทานค่ะ แต่ไม่มีลังถึงหรือซึ้งนึ่ง ทำไปไปทำมาไม่มีผงปรุงรสหมูเลย เจอผงปรุงรสกะเพราสำเร็จเหลืออยู่ เลยนำมาปรุงรสหมูสับแทน ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยผงปรุงรสกะเพรา 1 ช้อนชา ผัดให้สุก ตักขึ้นพักไว้
- 2
ทำน้ำซุปง่ายๆด้วยการผสมน้ำร้อนกับซุปก้อนรสหมู คนผสมกันให้ละลาย จากนั้นตอกไข่เป็ดลงไป 4 ฟอง ค่อยๆตีผสมไข่กับน้ำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนชา และใส่พริกไทยป่นลงไป
- 3
เปิดไฟกลางค่อนอ่อน ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป ตักหมูสับปรุงรสผสมในไข่ให้ทั่วตามชอบ (อย่าลืมแบ่งไว้สำหรับโรยหน้าตอนสุกแล้วบ้าง) ปิดฝากระทะ อบประมาณ 8-10 นาทีหรือจนไข่จะสุกดี
- 4
เมื่อไข่สุกดีแล้ว เปิดฝา ปิดไฟ โรยตกแต่งด้วยหมูสับที่เหลือ กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีซอย และโรยพริกป่นตบท้ายตามชอบ จะเสริฟ์ทั้งกนะทะเลยก็ได้ หรือตะใช้ตะหลิวตักแบ่งไข่เป็น 4 ส่วนแล้วตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น