ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปผัดกับกระเทียมสับให้หอม ใส่บวบหั่นชิ้นลงไปผัดให้พอสุกนิ่ม

กันบวบไปไว้ด้านหนึ่งของกระทะ ใส่ไข่ลงไป ยีให้ไข่สุกและผัดรวมกันกับบวบให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ

ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่นตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ