ขนมปังช็อกโกแลตชิพ
แรงบันดาลใจไม่มีค่ะ แรงอยากกินล้วนๆเลย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำน้ำร้อนผสมกับนมสดเย็นเทสดูว่าอุ่นไหมถ้าอุ่นใส่ยีสต์แห้งลงไปตามด้วยน้ำตาลทรายและน้ำมันจากนั้นรอจนยีสต์พองหรือมีฟองลอยนำไปใช้ได้
- 2
เมื่อยีสต์ใช้ได้นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ผงโกโก้และเกลือป่นลงไปผสมนวด จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปนวดต่อจนเข้ากันเป็นก้อนนุ่มๆ แป้งที่ได้จะไม่ติดมือมากค่ะ ถ้าแป้งติดมือให้เพิ่มแป้งได้1-2ชต.
- 3
จากนั้นพักแป้ง45นาทีหรือ1ช.ม.ถ้าอากาศร้อนจัดให้พักแค่45นาทีพอค่ะ เมื่อแป้งขึ้นจะพองจากเดิมนะคะ ให้เทสด้วยการเอานิ้วกดดู แป้งจะไม่เด้งจะเป็นรอยกดค่ะ แต่ถ้าแป้งเด้งคืนให้พักอีก15นาที ระหว่างพักแป้งให้หาพลาสติกแล็ปหรือถุงพลาสติกสะอาดคลุม
- 4
จากนั้นนำแป้งมานวดไล่ลมและแบ่งแป้งเป็นก้อนกลมๆ3ก้อนเท่าๆกัน
- 5
นำใส่โลฟขนมปังที่ทาด้วยเนยหรือรองด้วยกระดาษไข แล้วพักแป้งอีก20นาที ทาหน้าด้วยนมสดก่อนเข้าอบหรือไม่ทาก็ได้ค่ะ
- 6
วอร์มเตาอบไฟ170องศา10นาที
นำเข้าอบไฟ170องศา15นาที
อุณหภูมิสามารถปรับได้แล้วแต่เตาของตนเองนะคะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)