หน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน
วันนี้จะเอาหน่อไม้ฝรั่งแบบอ่อนมาทำเป็นอาหารจีน นำเอาเบคอนมาพันแล้วทอด จากนั้นผสมซอสซีอิ๊วแล้วต้มรวมกันกับหน่อไม้ฝรั่ง กรุบกรอบหอมอร่อยเลยครับ
หน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน
วันนี้จะเอาหน่อไม้ฝรั่งแบบอ่อนมาทำเป็นอาหารจีน นำเอาเบคอนมาพันแล้วทอด จากนั้นผสมซอสซีอิ๊วแล้วต้มรวมกันกับหน่อไม้ฝรั่ง กรุบกรอบหอมอร่อยเลยครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหน่อไม้ฝรั่งออกมาล้างน้ำแล้วตัดส่วนที่แข็งด้านโคนออก นำหน่อไม้ฝรั่งมารวมกันสัก 4-5 ก้าน ผมจะตัดเบคอนเป็นครึ่งหนึ่ง แล้วนำมาพันแน่นๆ พักไว้
(ถ้าใช้หน่อไม้ฝรั่งธรรมดาที่เป็นท่อนใหญ่ ให้ตัดโคนที่เหนียวออกแล้วปลอกเปลือกที่ก้านออกด้วย)
- 2
นำหน่อไม้ฝรั่งที่พันเบคอนลงไปทอดในกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน ใช้ไฟเบา ค่อยๆทอดจนเบคอนเป็นสีเหลืองทอง ค่อยๆ หมุนหน่อไม้ฝรั่งพันเบคอนจนเบคอนทุกด้านเหลืองกรอบ เสร็จแล้วนำขึ้นมาพักไว้
- 3
กระทะใบเดิมจะมีน้ำมันของเบคอนออกมา น้ำเห็ดหอมสดที่หั่นเป็นแผ่นลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากัน
- 4
ใส่หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์เบคอนที่พักไว้ลงไป ใช้ช้อนหรือทัพพีช้อนน้ำซอสราดไปบนเบคอน ปิดฝา ปรับเป็นไฟเบา ต้มประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเปิดฝาต้มต่อจนน้ำงวดข้นแบบที่ชอบ
ขั้นตอนนี้ต้องลองชิมรสชาติดู ปรุงรสเพิ่มตามชอบ
- 5
เมื่อได้ที่แล้วให้คีบเอาหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์เบคอนเรียงบนจาน แล้วราดด้วยน้ำซอส เป็นอันเสร็จครับ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Asparagus Wrapped in Bacon สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น