ดีผสมเนยกับไอซิ่งให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีม จากนั้นใส่ไข่แดงและกลิ่นวนิลลาลงไปค่อยๆตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันดี

ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปจากนั้นคนผสมให้เข้ากันแล้วจับตัวเป็นก้อนได้ตามในภาพ

นำแป้งโดว์ที่ได้เมื่อทำการห่อและพักเอาไว้ที่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำแป้งมารีดให้เป็นแผ่นมีความหนาประมาณ 0.5 ซม.

ปัดแป้งโดว์ออกมาให้มีลักษณะเป็นสามเหลี่ยมจากนั้นนำไปเรียงบนฐานที่มีกระดาษรองอบและนำเข้าอบที่ความร้อน 170 องศาเป็นเวลา 15 นาที

เริ่มต้นทำรอยัล icing โดยที่ไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปจากนั้นที่ผสมจนได้ตัวเนื้อฟองละเอียด

พอได้เนื้อฟองละเอียดแล้วให้ทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่งสลับกับตีผสมไปเรื่อยๆจนน้ำตาลหมดเท่านี้ก็จะได้ตัวรอยัล icing ไว้ใช้งานแล้ว

ตากแดดมาผสมสีตามชอบและใส่ในถุงบีบตามต้องการได้เลยค่ะ

วันนี้เราจะวาดเป็นตัวหน้าซานตาคลอสหรือเริ่มจากสีขาวก่อนจากนั้นต้องแต่งด้วยสีแดงและตัวหน้าของซานตาคลอสตามลำดับรอให้แห้งเล็กน้อยจากนั้นค่อยเติมหนวดของซานตาคลอสลงบนชั้นด้านบนอีก 1 รอบให้คล้ายหนวด

เติมตาซานต้าให้น่ารักเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว