ตำเครื่องแกง (พริกแห้ง, กระเทียม, ขมิ้น, เกลือ) ตำพอแหลก แล้วใส่กะปิลงไปตำให้เข้ากัน

ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นนำเครื่องแกงที่โขลกไว้ใส่ลงไป แล้วคนให้ละลาย รอจนน้ำแกงเดือดแล้วทำการปรุงรส โดยใส่น้ำตาลปี๊บและเกลือ จนได้รสที่ต้องการ

เมื่อปลาสุกดีแล้ว จึงน้ำยอดมะพร้าวใส่ตามลงไป รอจนยอดมะพร้าวสุก

เมื่อทุกอย่างสุกดีแล้ว ทำการปิดไฟ หลังจากนั้นเติมน้ำมะนาวที่ได้เตรียมไว้ จนได้ความเปรี้ยวตามชอบ เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน