Siapkan bahan, ayam dicuci bersih,marinasi dengan air jeruk nipis sembari menunggu marinasi siapkan bumbu lainnya

Blender/Chopper bumbu halus,kemudian tumis sampai wangi masukkan daun jeruk, daun salam,sereh,asam potong, masukkan garam,kaldu jamur,merica

Masukkan ayam,aduk rata tumis kemudian masukkan air sampai ayam tenggelam, tutup kuali masak sampai air menyusut setengah

Masukan labu jipang aduk rata kemudian masukkan irisan tomat, masak kembali sampai air menyusut 1/4 lagi,koreksi rasa.

Jika ayam sudah matang tidak keras,matikan api.pindahjan ke wadah,siap dinikmati dan nasi auto nambah