Rebung Ala Bumbu Lumpia
Bagi orang Semarang, olahan rebung seperti ini menjadi favorit karena termasuk salah 1 kuliner kebanggaan warga Semarang. Seringnya dimakan dengan kulit lumpia tapi dimakan tanpa kulit juga enak lho. Citarasanya manis gurih. Isian lumpia seperti ini sering dihidangkan oleh mami ketika saya masih kecil. Kalau ada sajian ini di meja makan, saya dan adik2 selalu lahap makan. Hingga skrg kalau masak ini pasti selalu teringat kenangan masa kecil dulu. Kalau resep asli mami pakai udang/ebi di resep ini sy pakai ayam dan rebon. Atau mau skip semuanya juga tetap enak kok. Cobain masak deh.
Rebung Ala Bumbu Lumpia
Bagi orang Semarang, olahan rebung seperti ini menjadi favorit karena termasuk salah 1 kuliner kebanggaan warga Semarang. Seringnya dimakan dengan kulit lumpia tapi dimakan tanpa kulit juga enak lho. Citarasanya manis gurih. Isian lumpia seperti ini sering dihidangkan oleh mami ketika saya masih kecil. Kalau ada sajian ini di meja makan, saya dan adik2 selalu lahap makan. Hingga skrg kalau masak ini pasti selalu teringat kenangan masa kecil dulu. Kalau resep asli mami pakai udang/ebi di resep ini sy pakai ayam dan rebon. Atau mau skip semuanya juga tetap enak kok. Cobain masak deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Masak telur menjadi orak arik lalu sisihkan.
- 2
Tuang minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan ayam+rebon, masak hingga matang.
- 3
Setelahnya masukkan rebung,aduk dan beri bumbu2 serta kecap manis, aduk rata. Beri sedikit air, masak hingga air habis supaya bumbu meresap ke rebung. Koreksi rasa.
- 4
Terakhir masukkan telur dan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan kompor.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar