ตอกไข่ใส่กะละมัง ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่​น้ำตาลทราย ใส่กะทิ ใส่ชาไทย ตี​ให้​เข้ากัน ใส่แป้งทีละน้อย ระวังอย่า​ให้​แป้ง​เป็นเม็ด เสร็จแล้วนำมากรองเอาแป้งที่เป็นเม็ดออก

นำหม้อตั้งไฟ ใส่​น้ำเปล่า พอน้ำเริ่มร้อน นำ​ผ้าขนหนูมา​ใส่​ใน​หม้อ​ที่มีน้ำ แล้วเอาสังขยาที่เราเตรียมไว้มาวางบนผ้าขนหนู พยายามคนตลอด ถ้าหยุดคนจะทำให้ตัวสังขยาเป็นก้อน ไม่สวย คนจนเนื้อสังขยา​ข้น​เป็นเสร็จ พัก​ไว้​ให้​เย็น แล้วตักใส่ถ้วย จิ้มกะขนมปัง รึว่าปาโก๋