Ati Ampela Semur Pedas

Name: Ati Ampela Semur Pedas
Yield: 7-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ati Ampela; Secukupnya air; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 4 buah kemiri; 8 buah cabe merah keriting; Bumbu Cemplung :; 1 btg sereh geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, buang serat tengahnya; 2 ruas lengkuas geprek; Bumbu perasa :; 5 sdm kecap manis; 1 sdt garam

Tri Widayati @dapurmamadita

Bismillah...

Entry minggu ke25 Balonchallenge dgn tema *Jantung Hatiku*

Alhamdulillah ada tabungan resep minggu ini, tetap semangat dan selalu optimis ikut posbar dari @MamahCookpad semoga bisa menyelesaikan hingga akhir.

Masih harus sabar nungguin si jantung hati yg terbaring dan blm sadar (hari ke-42)

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikJantungHatiku

Bismillah...

Entry minggu ke25 Balonchallenge dgn tema *Jantung Hatiku*

Alhamdulillah ada tabungan resep minggu ini, tetap semangat dan selalu optimis ikut posbar dari @MamahCookpad semoga bisa menyelesaikan hingga akhir.

Masih harus sabar nungguin si jantung hati yg terbaring dan blm sadar (hari ke-42)

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikJantungHatiku

Lebih banyak

Ati Ampela Semur Pedas

Tri Widayati @dapurmamadita

Bismillah...

Entry minggu ke25 Balonchallenge dgn tema *Jantung Hatiku*

Alhamdulillah ada tabungan resep minggu ini, tetap semangat dan selalu optimis ikut posbar dari @MamahCookpad semoga bisa menyelesaikan hingga akhir.

Masih harus sabar nungguin si jantung hati yg terbaring dan blm sadar (hari ke-42)

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikJantungHatiku

Bismillah...

Entry minggu ke25 Balonchallenge dgn tema *Jantung Hatiku*

Alhamdulillah ada tabungan resep minggu ini, tetap semangat dan selalu optimis ikut posbar dari @MamahCookpad semoga bisa menyelesaikan hingga akhir.

Masih harus sabar nungguin si jantung hati yg terbaring dan blm sadar (hari ke-42)

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikJantungHatiku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7-8 porsi

1 kgAti Ampela
Secukupnyaair
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
4 buahkemiri
8 buahcabe merah keriting
Bumbu Cemplung :
1 btgsereh geprek
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, buang serat tengahnya
2 ruaslengkuas geprek
Bumbu perasa :
5 sdmkecap manis
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, cuci bersih ati ampela
2

Didihkan air, rebus ati ampela sampai berubah warna (kurleb 15 menit) buang airnya, sisihkan.
3

Uleg / blender bumbu halus, tumis sampai harum.
4

Masukkan bumbu halus yg sdh ditumis beserta bumbu cemplung lainnya, tambahkan air, kecap manis, garam.
5

Masak dgn api besar hingga mendidih, setelah 10 menit tutup rapat pancinya, masak kurleb 30 menit dgn api sedang
6

Masak hingga meresap dan air menyusut, jangan lupa koreksi rasa, matikan api.
7

Tuang ke piring saji, hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tri Widayati @dapurmamadita

pada 19 Februari 2024 03.00

Awal thn 2012 memutuskan resign dari karyawan kantoran dan menjadi ibu rumah tangga biasa yang merangkap semua"nya, rajin masak untuk keluarga tersayang.Awalnya belajar masak karena suami sering bilang "Aah enakan masakan sendiri" jadilah rajin masuk dapur, baca" buku resep, cari resep online maupun tanya sodara.

Lebih banyak

Komentar (2)

Citra Paramita @citraparamit4

20 Februari 2024 01.28

Semangat bund @dapurmamadita semoga suaminya lekas pulih dan sehat kembali, bunda sekeluarga selalu diberikan kesehatan Aamiin 💕

Kata kunci

Semur Ampela Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya