Bersihkan dan bilas sayur pokcoy dengan air bersih dan mengalir. Tiriskan. Kemudian kupas dan cuci wortel sampai bersih dan iris tipis. Sisihkan

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, daun salam, serta jahe sampai harum. Masukkan wortel. Kemudian tambahkan saos tiram, kecap manis, minyak wijen serta garam, aduk sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan air.

Kemudian masukkan sayur pokcoy. Aduk terus sampai pokcoy layu dan air mulai mendidih.

Tambahkan tepung maizena sambil masakan diaduk terus. Terakhir tambahkan potongan tahu dan aduk sampai rata. Test rasa. Masakan siap dihidangkan.