Pesmol ikan kembung

Name: Pesmol ikan kembung
Yield: 4/6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir ikan kembung; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 10 butir cabe rawit; 12 butir cabe ijo; secukupnya Air asem; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; 2 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Minyak kelapa; secukupnya Air putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 6 butir cabe besar; 5 butir cabe kecil; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih

dinda's Kitchen @adindarizki20

Bangka Belitung

Pesmol ikan kembung

dinda's Kitchen @adindarizki20

Bangka Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4/6 orang

8 butirikan kembung
2 batangserai
3 lembardaun salam
10 butircabe rawit
12 butircabe ijo
secukupnyaAir asem
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
2 sdtketumbar bubuk
secukupnyaMinyak kelapa
secukupnyaAir putih
Bumbu Halus
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
6 butircabe besar
5 butircabe kecil
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng ikan hingga sedikiy kecoklatan angkat tiriskan
2

Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak panas aduk rata hingga harum
3

Masukan daun salam dan serai aduk kembali kemudian masukan air asam jawa, garam gula dan ketumbar bubuk
4

Masukan air secukupnya aduk rata hingga mendidih lalu masukan ikan
5

Test rasa jika sudah pas baru masukan cabe rawit dan cabe ijo
6

Tunggu hingga mendidih angkat dan sajikan