ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้ว นำพริกหนุ่ม มะเขือยาว และพริกชี้ฟ้ามาย่างในกะทะได้ค่ะ ใส่น้ำนิดๆ และหาฝาหม้อครอบไว้ค่ะ และคอยกลับให้เกรียมทั่วถึง เสร็จแล้วยกลง นำมาครอบฝาปิดไว้ให้ระอุ จะได้ลอกเปลือกออกง่ายค่ะ

ทานคู่กับผักลวก ผักสดที่แต่ละบ้านชอบทาน หาเครื่องเคียงไม่ทัน มีแต่ไข่ต้ม ได้ปลากดทอดมาตามหลังค่ะ 🎁😁