Mendol Tempe Semangit
Bunda2 jika punya tempe yang kelupaan disimpan di kulkas selama 2-3 hari (orang jawa menyebutnya tempe semangit/tempe wayu), jangan buru2 dibuang ya .. karena tempe ini masih bisa diolah menjadi lauk yang gurih dan enak. Silahkan dicoba 😊
Mendol Tempe Semangit
Bunda2 jika punya tempe yang kelupaan disimpan di kulkas selama 2-3 hari (orang jawa menyebutnya tempe semangit/tempe wayu), jangan buru2 dibuang ya .. karena tempe ini masih bisa diolah menjadi lauk yang gurih dan enak. Silahkan dicoba 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris kasar tempe semangit, lalu rebus sampai mendidih dan buang air rebusannya.
- 2
Haluskan bawang merah, bwg putih, cabai, kencur, ketumbar, daun jeruk, garam gula dan penyedap
- 3
Tempe yg sudah direbus tadi, dibejek2 dan campurkan dgn bumbu halus. Tekstur lihat di gambar ya.
- 4
Pindahkan tempe yg sudah dicampur bumbu ke wadah agak besar, kemudian tambahkan nasi putih dan tepung tapioka.
- 5
Aduk dengan tangan sambil diremas hingga agak lumat tapi tidak hancur. Bentuk sesuai selera. Biasanya dibentuknya jg dengan kepalan tangan dengan ukuran tidak terlalu besar. Panaskan minyak, goreng hingga agak kecoklatan dan matang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar