Ceker Asam Pedas

Name: Ceker Asam Pedas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ceker Rebus; 7 buah Cabe keriting; 3 buah Cabe rawit; 3 buah Bawang merah; 2 buah Bawang putih; 1 lembar Daun salam; 1 lembar Daun jeruk; 1 buah Jeruk Nipis; 2 batang Daun Bawang; 1,5 sdt Garam; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Cabe bubuk (sesuai selera); 1 sdm Kecap asin; 1 buah Kaldu blok kecil; 1 sdt Merica bubuk; Baso sapi; Cilok

Endah Nur Hidayati @endah_skitchen97

Siapa yang suka ceker ayam juga disinii? Apalagi mode pedes gini. Pas banget dimakan lagi ujan2 nihh. Seger parahhh. Buat yang suka dan mau, cus lahh langsung eksekusi aja ke dapur yaaa. Semangat memasak. Happy cooking 😎
#GATA
#GoldenApronTheApprentice
#GenerasiTheAprontis
#ResepWeek39
#GenerasiAprontis
#posbar
#BekalCemilan
#BekalSatset #BekalDariRumah
#PilihMasakUntukBangsa
#resepakhirtahun

Lebih banyak

Ceker Asam Pedas

Endah Nur Hidayati @endah_skitchen97

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

500 grCeker Rebus
7 buahCabe keriting
3 buahCabe rawit
3 buahBawang merah
2 buahBawang putih
1 lembarDaun salam
1 lembarDaun jeruk
1 buahJeruk Nipis
2 batangDaun Bawang
1,5 sdtGaram
Bumbu :
1 sdmSaus Tiram
1 sdmGula pasir
1/2 sdtGaram
1 sdmCabe bubuk (sesuai selera)
1 sdmKecap asin
1 buahKaldu blok kecil
1 sdtMerica bubuk
Bahan pelengkap :
Baso sapi
Cilok

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Rebus cabe merah, rawit, bawang merah dan bawang putih. Iris daun bawang. Siapkan ceker yang telah di rebus.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan rawit yang telah di rebus. Tambahkan sedikit garam
3

Siapkan bumbu
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu cabe halus. Masukkan pula daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan bumbu sambal memecah dengan minyak.
5

Masukkan ceker dan bahan pelengkap. Aduk merata. Diamkan sebentar.
6

Lalu tambahkan air. Masukkan pula bumbu yang lain. Aduk merata
7

Diamkan sampai mendidih dan kuah berkurang sampai sesuai selera kita. Jika tidak ingin berkuah, maka biarkan kuah ter reduce sempurna. Masukkan irisan daun bawang dan perasan jeruk nipis. Korekasi rasa
8

Jika sudah mencapai kekentalan kuah yg kita inginkan. Matikan api dan ceker pedas siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Endah Nur Hidayati @endah_skitchen97

pada 31 Desember 2023 00.16

Cinta masak dari kecil. Dan sekarang hobi aku jadi pekerjaan aku juga. Disaat stres, cape ngehadapin rutinitas, bosen dirumah, moodboosternya ya masak. Cari resep2 baru, experiment baru. Kalau berhasil pingin bisa berbagi ke semua orang yg aku sayang walau hanya sekedar resep aja 😊Semoga aku bisa konsisten bisa selalu berbagi resep2 baru untuk kalian semua.Happy Cooking 🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ceker Daun Bawang Gula Kecap Cabe Bubuk Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Daging Sapi Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya