Tumis pare kelapa

Name: Tumis pare kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pare ukuran besar; 100 gr kelapa yang agak muda, parut; 10 bh cabe rawit (sesuai selera); 2 bh cabe merah (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 5 bh asam sunti (bisa diganti belimbing wuluh); 1/2 buah tomat, diiris; Secukupnya kunyit bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya Minyak untuk menumis; Secukupnya udang (saya skip krn gk ada stok)

Na Kitchen @nana_86

Aceh

Tumis pare kelapa

Na Kitchen @nana_86

Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 buahpare ukuran besar
100 grkelapa yang agak muda, parut
10 bhcabe rawit (sesuai selera)
2 bhcabe merah (sesuai selera)
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
5 bhasam sunti (bisa diganti belimbing wuluh)
1/2 buahtomat, diiris
Secukupnyakunyit bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
SecukupnyaMinyak untuk menumis
Secukupnyaudang (saya skip krn gk ada stok)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Buang biji pare, kemudian potong² sesuai selera
2

Rendam pare dengan air mendidih dan 1 sendok makan garam. Biar kan sampai hangat.
3

Setelah air hangat, remas² pare agar mengurangi rasa pahit. Buang airnya. Remas² kembali, kemudian bilas dan buang lagi airnya.
4

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan dgn kelapa parut sampai matang, masukkan tomat yg sudah diiris.
5

Beri air sedikit, masukkan pare, kemudian beri garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk. Masak sampai pare agak layu.
6

Koreksi rasa. Siap disajikan.