หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก นำลงไปผัดในกระทะ ให้น้ำมันเบคอนออกมา วัดจนเบคอนเหลืองสวย ไม่ต้องให้เกรียมมากนัก จากนั้นใส่ผักโขมที่บีบน้ำออกแล้วลงไป ผัดใบมาให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

จากนั้นใส่มอสซาเรลล่าชีสลงไป ผัดให้ชีสละลาย พอชีสละลายและเข้ากันดีกับผักโขม ให้ใส่เนยลงไป ผลัดจำเลยละลาย จากนั้นให้ชิมรสชาติดูครับ อย่าเพิ่งปรุงให้เค็มเพราะว่าเชดด้าชีสที่จะโรยหน้ามีรสเค็ม

เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้ตักเอาผักโขมที่เราผัดไว้ใส่ลงไปในถ้วยกระเบื้อง จะใส่เป็นถ้วยเดียวใหญ่ๆเลยก็ได้ครับ แต่ผมแยกใส่เป็น 3 ถ้วยเล็ก และเอาเชดด้าชีสมาโรยหน้า นำเข้าหม้อทอดอะไรน้ำมันเพื่อให้ชีสละลาย ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที

อบออกมาชีสละลายเกรียมเล็กน้อยสวยและหอมมาก ดูตามรูปได้เลยครับ เสร็จแล้วนำออกมากินได้เลย