Κέικ Μελομακάρονο

Name: Κέικ Μελομακάρονο
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα καλαμποκέλαιο; 1 κούπα ζάχαρη; 2 αυγά; 1 κούπα γάλα; 1 κ.γ κανέλα; 1/2 κ.γ γαρύφαλλο; 1 βανιλίνη; 1 κούπα σουσάμι και καρύδια αλεσμένα (μαζί); 250 γρ αλεύρι φαρίνα; 100 γρ ζάχαρη; 100 γρ μέλι; 100 γρ νερό; 1 ξύλο κανέλας

Βάσω Αντ @vasoant

Αυτή η συνταγή είναι με τα υλικά που μας περίσσεψαν από τα μελομακάρονα 😉

Δες περισσότερα

Κέικ Μελομακάρονο

Βάσω Αντ @vasoant

Αυτή η συνταγή είναι με τα υλικά που μας περίσσεψαν από τα μελομακάρονα 😉

Υλικά

50 λεπτά

10 μερίδες

1 κούπακαλαμποκέλαιο
1 κούπαζάχαρη
2αυγά
1 κούπαγάλα
1 κ.γκανέλα
1/2 κ.γγαρύφαλλο
1βανιλίνη
1 κούπασουσάμι και καρύδια αλεσμένα (μαζί)
250 γραλεύρι φαρίνα
Σιρόπι, ό,τι μας έχει μείνει από τα μελομακάρονα
Διαφορετικά αν δεν μας έχει μείνει:
100 γρζάχαρη
100 γρμέλι
100 γρνερό
1ξύλο κανέλας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Χτυπάμε το καλαμποκέλαιο με τη ζάχαρη πολύ καλά.
2

Προσθέτουμε αργά αργά τα αυγά.
3

Βάζουμε μέσα τα μπαχαρικά και το σουσαμοκάρυδο.
4

Συνεχίζουμε να χτυπάμε και προσθέτουμε αργά αργά το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα.
5

Ρίχνουμε το μίγμα σε ταψί ή φόρμα και το ψήνουμε στους 180° για περίπου 50 λεπτά.
6

Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για περίπου 3 λεπτά αφαιρώντας τον αφρό που δημιουργείται από πάνω.
7

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και στη συνέχεια του περιχύνουμε το σιρόπι όσο είναι ακόμα ζεστό
8

Πασπαλίζουμε με σουσαμοκάρυδο αν το επιθυμούμε!!
9

Και καλή μας απόλαυση!!!😉😉😉