แกงป่าเนื้อใส่กวางตุ้งดอก
แรงบันดาลใจคือคนในหมู่บ้านกลับจากเที่ยวปีใหม่ภาคเหนือ แล้วโพสต์ขายกวางตุ้งดอกใน LINE หมู่บ้าน ต้นอวบน่ากิน ทำให้อยากกินเมนูนี้ขึ้นมา แต่ขาดเครื่องแกงป่าเพราะร้านใกล้แถวนี้ไม่มี ทำตามวัตถุดิบที่มี
#สูตรแรกแห่งปี2024
แกงป่าเนื้อใส่กวางตุ้งดอก
แรงบันดาลใจคือคนในหมู่บ้านกลับจากเที่ยวปีใหม่ภาคเหนือ แล้วโพสต์ขายกวางตุ้งดอกใน LINE หมู่บ้าน ต้นอวบน่ากิน ทำให้อยากกินเมนูนี้ขึ้นมา แต่ขาดเครื่องแกงป่าเพราะร้านใกล้แถวนี้ไม่มี ทำตามวัตถุดิบที่มี
#สูตรแรกแห่งปี2024
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นเนื้อน่องลายตามขนาดที่ชอบ
รอบนี้ใช้เนื้อน่องลายทำ 8 ขีด
- 2
ล้างต้นกวางตุ้งและหั่นตามขนาดที่ชอบ 2กำ
- 3
เคี่ยวพริกแกงด้วยน้ำเล็กน้อยให้สุก จากนั้นใส่เนื้อลงไปต้มด้วยไฟกลางประมาณ 15 นาที
- 4
เมื่อเนื้อสุกได้ที่ใส่ผักกวางตุ้งดอกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา 2 ทัพพีน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
รสดี 2 ช้อนโต๊ะ
เคี่ยวด้วยไฟอ่อน จนเนื้อเปื่อย
เมื่อจนเนื้อเปื่อยได้ที่แล้วใส่ใบยี่หร่าฉีก ใบมะกรูดฉีก
- 5
เสร็จเรียบร้อย เมนูนี้ไม่มีชุดเครื่องแกงป่าเนื่องจากหาซื้อไม่ได้ ถ้าบ้านไหนหาซื้อได้ก็ใส่เพิ่มจะอร่อยมากขึ้นค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น