Kisar bawang holland, bawang putih dan halia. Tumis hingga harum, sekali masukkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan rempah masala dan kicap, seterusnya ayam, air dan ubi kentang.

Letak garam secukup rasa. Letak potongan tomato dan daun bawang. Masak sehingga ayam matang.