Chicken Mantous

Name: Chicken Mantous
Yield: 60 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pack roti mantou yang isi 20 (terserah mau pakai merk apa); 1 kg dada ayam rebus dan suwir kecil2; 20 biji Anggur; 1/2 kg Cabe lalap; 5 butir Kemiri; 5 siung Bawang putih; 5 lembar Daun salam; 2 batang sereh; 120 ml santan; 250 ml kaldu ayam; 100 gram Margarin; 3 sdt kaldu ayam; 2 sdt garam; 150 gram gula; 120 ml kecap manis; 100 ml saus thousand island; 100 ml saus wijen; 100 ml saus cabe; 1 sdm saus tiram

Lartik Riyadi @lagiya_0907

Sidoarjo Jawa Timur

Ini bikinnya simpel bangets. Kalo teman2 malas bikin isinya buat aja sekalian yang lebih kemudian diawetkan di freezer. Mirip seperti burger hanya saja saya pakai roti mantou. Kemudian di-garnish dengan buah anggur.

Lebih banyak

Chicken Mantous

Lartik Riyadi @lagiya_0907

Sidoarjo Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

60 buah

3 packroti mantou yang isi 20 (terserah mau pakai merk apa)
1 kgdada ayam rebus dan suwir kecil2
20 bijiAnggur
1/2 kgCabe lalap
Bumbu
5 butirKemiri
5 siungBawang putih
5 lembarDaun salam
2 batangsereh
120 mlsantan
250 mlkaldu ayam
100 gramMargarin
Bumbu halus
3 sdtkaldu ayam
2 sdtgaram
150 gramgula
120 mlkecap manis
Bahan saus
100 mlsaus thousand island
100 mlsaus wijen
100 mlsaus cabe
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan2
2

Blender kemiri dan bawang putih. Lalu masukkan ayam yang sudah di suwir. Kemudian masukkan bumbu halus.
3

Tambahkan air kaldu, kecap dan santan.
4

Biarkan air menyusut dan angkat ayamnya.
5

Untuk sausnya. Campur semua bahan lalu panaskan dalam teflon. Sambal yang sudah jadi bisa dimasukkan ke dalam plastik klip agar lebih mudah untuk mengambilnya.
6

Kemudian goreng mantou, ambil selada bagian ujungnya, iris anggur jadi 4 bagian. Dan siapkan cabe lalap.
7

Belah mantou setengah bagian. Olesi dalamnya dengan margarin lalu masukkan selada, ayam dan hiasi atasnya dengan anggur dan cabe lalap. Hidangkan selagi hangat.