ปลาทับทิมนึ่ง ผักรวม กินกับแจ๋วมะกอก
กลับมาจากอีสาน แม่ทำแจ๋วมะกอกติดกระเป๋ากลับกรุงเทพฯ มาด้วย เลยอยากกินปลานึ่ง ผักนึ่งเยอะๆ แต่ด้วยวันนี้อยู่คนเดียว เลยทำฉบับมินิมอลโดยโยนทุกอย่างลงหม้อหุงข้าว แบบง่ายๆ รอกินในเวลาไม่นาน #ปลาทับทิม #หม้อหุงข้าว #ปฏิทินสูตรอาหาร2025
ปลาทับทิมนึ่ง ผักรวม กินกับแจ๋วมะกอก
กลับมาจากอีสาน แม่ทำแจ๋วมะกอกติดกระเป๋ากลับกรุงเทพฯ มาด้วย เลยอยากกินปลานึ่ง ผักนึ่งเยอะๆ แต่ด้วยวันนี้อยู่คนเดียว เลยทำฉบับมินิมอลโดยโยนทุกอย่างลงหม้อหุงข้าว แบบง่ายๆ รอกินในเวลาไม่นาน #ปลาทับทิม #หม้อหุงข้าว #ปฏิทินสูตรอาหาร2025
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
น้ำปลาทับทิมไปล้างเลือดให้หายคาวจนหมด หากมีเลือดติดตามซอกให้น้ำเกลือมาถู (พอดีวันนี้ทานคนเดียวจะเล่นแค่ 2 ชิ้น ส่วนที่เหลือนำเก็บฟิตเข้าช่องเย็น)
- 2
นำตะไคร้และใบมะกรูดไปล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- 3
น้ำผักที่ชอบไปล้างให้สะอาดเตรียมนึ่ง หรือจะทานสดตามชอบได้เลย
- 4
น้ำตะไคร้และใบมะกรูดที่ซอยเปี่ยมเอาไว้ลองฐานที่นึ่งของหม้อหุงข้าวไว้ 1 ชั้นก่อน
- 5
จากนั้นเตรียมผักและชิ้นเนื้อปลาจัดลงที่นึ่งของหม้อหุงข้าวให้พอดี ปิดท้ายด้วยใบมะกรูดและตะไคร้ที่หั่น จะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น ส่วนชิ้นเนื้อปลานำไปทาเกลือเล็กน้อยให้มีรสชาติ
- 6
รอประมาณไม่เกิน 15-20 นาที พร้อมตักเสิร์ฟและรับประทานได้เลย
- 7
รับประทานกับแจ่วมะกอกที่แม่เตรียมเอาไว้ให้ หากใครสะดวกจะเป็นน้ำจิ้มแจ่วธรรมดาก็สามารถได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น