Chicken Cordon Bleu ala Solaria
Ini salah satu comfort food saya kalo lagi makan di luar. Di manapun kalau ada menu Chicken Cordon Bleu hampir bisa dipastikan akan pesen ini😅
Lama2 jadi penasaran juga pengen bikin sendiri. Ternyata bikinnya gampang. Jadi tau kalau pesen chicken Cordon Blrau tuh agak lama datengnya ternyata karena gorengnya di deep fried lumayan lama biar matengnya merata.
Untuk resep saya recook dari sini https://cookpad.wasmer.app/id/r/877211 dengan sedikit modifikasi. Saosnya saya pake barbeque sauce aja biar lebih praktis😁
Chicken Cordon Bleu ala Solaria
Ini salah satu comfort food saya kalo lagi makan di luar. Di manapun kalau ada menu Chicken Cordon Bleu hampir bisa dipastikan akan pesen ini😅
Lama2 jadi penasaran juga pengen bikin sendiri. Ternyata bikinnya gampang. Jadi tau kalau pesen chicken Cordon Blrau tuh agak lama datengnya ternyata karena gorengnya di deep fried lumayan lama biar matengnya merata.
Untuk resep saya recook dari sini https://cookpad.wasmer.app/id/r/877211 dengan sedikit modifikasi. Saosnya saya pake barbeque sauce aja biar lebih praktis😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris dada ayam fillet agak tipis menjadi 4 bagian. Marinasi dengan garam, merica bubuk dan sedikir kaldo jamu. Diamkan selama 10-15 menit hingga bumbu meresap.
- 2
Potong smoked beef masing-masing menjadi dua bagian.
- 3
Iris tipis keju mozarella (bisa juga menggunakan keju mozarella slice) sesuai jumlah irisan fillet ayam
- 4
Beri setiap irisan fillet ayam dengan smoked beef dan keju mozarella yg sudah disiapkan tadi.
- 5
Selanjutnya gabungkan kedua irisan ayam yg sudah diberi smoked beef dan keju mozarella. Tusuk kedua ujung dan tengahnya dengan menggunakan tusuk gigi agar isiannya tidak keluar2 nanti saat digulingkan di tepung.
- 6
Siapkan bahan pencelup.
Wadah 1: tepung terigu
Wadah 2: telor+ susu cair yg sudah diaduk rata
Wadah 3: tepung panir/tepung roti - 7
Gulingkan ayam yg sudah disiapkan sebelumnya ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke telur+susu cair, ulangi sebanyak 2 kali. Terakhir baru gulingkan di tepung panir. Diamkan di chiller selama 10 menit agar tepung lebih menempel.
- 8
Cabut tusuk gigi. Lalu goreng ayam dengan minyak goreng yg banyak (deep fried) hingga berwarna coklat keemasan
- 9
Untuk penyajiannya, ayam setelah digoreng, diiris menjadi beberapa bagian, lalu diberi saos barbeque (biar praktis saya pakai saos barbeque aja) lalu tambahkan parutan wortel+ irisan tomat yg diberi mayonaise dan saos sambel. Tata di piring bersama dengan kentang goreng.
- 10
Ini penampakan ayamnya. Lumeerr
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar