Ayam pedas manis

Name: Ayam pedas manis
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan: 1 kg ayam potong menjadi 8; Bumbu ungkep:; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 lbr daun jeruk; 1 sdm garam; Bumbu halus :; 50 gram bawang merah; 20 gram bawang; 20 gram cabe merah / cabe kriting; 20 gram cabe rawit (sesuai selera); 3 sdm kecap; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir

Evi Wijayanti @eviecookingchannel

Malang

Assalamu'alaikum kali ini aku masak ayam pedas manis. Ayam ini bisa dibakar juga lo.. makin nikmat. Video di youtube Evi cooking channel.

Lebih banyak

Ayam pedas manis

Evi Wijayanti @eviecookingchannel

Malang

Assalamu'alaikum kali ini aku masak ayam pedas manis. Ayam ini bisa dibakar juga lo.. makin nikmat. Video di youtube Evi cooking channel.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

Bahan: 1 kg ayam potong menjadi 8
Bumbu ungkep:
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 lbrdaun jeruk
1 sdmgaram
Bumbu halus :
50 grambawang merah
20 grambawang
20 gramcabe merah / cabe kriting
20 gramcabe rawit (sesuai selera)
3 sdmkecap
1/2 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan tiriskan. Haluskan bumbu ungkep. Ungkep ayam bersama bumbu ungkep tambah air secukupnya. Masak hingga matang.
2

Goreng ayam sebentar hingga berkulit
3

Blender bumbu halus tambahkan sedikit air. Panaskan wajan dan masak bumbu hingga air menyusut. Tambahkan minyak dan tumis bumbu hingga matang dan berminyak
4

Tambahkan sekitar 200 ml air bumbui garam gula penyedap kecap manis dan gula merah. Masak hingga bumbu tercampur rata. Masukkan ayam. Masak hingga bumbu meresap dan tes rasa