Semur Ayam Pedas

Name: Semur Ayam Pedas
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam; Perasan Jeruk Nipis; 6 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 2 Butir Kemiri; 3 Buah Cabe Rawit; 5 Buah Cabe Keriting; 1/2 sdm Ketumbar; Sedikit Air; 500 ml Santan Cair; 1 Lembar Daun Salam; 1 Batang Serai; 1 Ruas Lengkuas Geprek; 4 sdm Kecap Manis; Garam, Kaldu/Penyedap Rasa, Gula

Olivia Shelvy @oyipp

Balikpapan

Olahan ayam yang satu ini enak & simple banget loh.. yuk mari buat 💪🏻😋

Lebih banyak

Semur Ayam Pedas

Olivia Shelvy @oyipp

Balikpapan

Olahan ayam yang satu ini enak & simple banget loh.. yuk mari buat 💪🏻😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

4 Orang

Bahan Marinasi :
500 grAyam
Perasan Jeruk Nipis
Bumbu Halus :
6 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
2 ButirKemiri
3 BuahCabe Rawit
5 BuahCabe Keriting
1/2 sdmKetumbar
SedikitAir
Bahan Pelengkap :
500 mlSantan Cair
1 LembarDaun Salam
1 BatangSerai
1 RuasLengkuas Geprek
4 sdmKecap Manis
Garam, Kaldu/Penyedap Rasa, Gula

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Marinasi Ayam selama 15 menit.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menambahkan sedikit air. Lalu tumis bumbu halus hingga wangi (tambahkan daun salam, batang serai dan lengkuas)
3

Masukkan ayam, aduk2 hingga bagian luar ayam agak matang.
4

Tambahkan air santan, garam, kaldu/penyedap rasa, gula pasir dan kecap manis. Aduk-aduk sampai airnya menyusut dan bumbunya meresap. Jangan lupa koreksi rasa yaa..
5

Semur ayam pedas sudah siap disantap bersama nasi hangat 🤤😋