Sup kakap ala Mak beng

Name: Sup kakap ala Mak beng
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap kurang lebih 1kg; 15 siung bawang merah; 6 siung bawang merah; 15 buah cabe rawit; 3 buah sereh; 3 ibu jari lengkuas; 3 ibu jari jahe; 1 ibu jari kunyit; 1 ibu jari kencur; 5 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada; 1 sdm terasi; 3 sdt garam; Minyak goreng; Air; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk purut; 1 buah jeruk nipis; Gula

Yannie Ae @YuswoYan1_ae

Sup Kakap ala2

Lebih banyak

Sup kakap ala Mak beng

Yannie Ae @YuswoYan1_ae

Sup Kakap ala2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 ekorikan kakap kurang lebih 1kg
Bumbu rajang halus
15 siungbawang merah
6 siungbawang merah
15 buahcabe rawit
3 buahsereh
3 ibu jarilengkuas
3 ibu jarijahe
1 ibu jarikunyit
1 ibu jarikencur
5 buahkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtlada
1 sdmterasi
3 sdtgaram
Minyak goreng
Air
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk purut
1 buahjeruk nipis
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan potong-potong sesuai selera
2

Siapkan semua bumbu cuci bersih, rajang halus, bisa menggunakan choper kasar.
3

Ambil 1/4 bagian bumbu rajang marinasi ikan tambahkan jeruk nipis, dan garam secukupnya tunggu 15 menit kemudian goreng
4

Panaskan minyak, gongso bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan terasi. Tambahkan air tunggu mendidih, tambahkan ketimun.
5

Hidangkan ikan goreng siram kuah sup. Kalau tak suka banyak bumbu bisa di saring dulu kuah sup sebelum disiram ke ikan.