Vegan gluten free brownies ubi

Name: Vegan gluten free brownies ubi
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ubi kukus; 90 gram selai kacang (homemade is best); 100 ml krim mente (mente mentah direndam air panas 30 menit lalu blender halus dengan air); 55 gram tepung mocaf atau rolled oats diblender; 140-180 gram gula palem/gula semut (saya: 138 gram saja, pas manisnya utk lidah kami, percobaan ke 2 pakai 110 gram gula semut, lbh cocok lagi manisnya 😄); 50 gram coklat bubuk (percobaan ke 2 pakai 35 gram sdh oke rasanya pas); 1 sdt baking powder (percobaan ke 2 kami skip, enak juga, nda terasa bedanya); 1/4 sdt garam; Topping: dark chocolate cincang, sliced almond/mente cacah

Merry Yohana @veganmerry

Enak pake buanget! 🤤 Si sulung belajar resep ini dari kelas masak online nya. Karena mamak vegan, dimodif tanpa telur dan less sugar. Awalnya protes dengan modifikasi tersebut, setelah makan, eh sukaaaa. Sulung langsung habis 2 potong. Emang boleh seenak itu? 😄

Lebih banyak

Vegan gluten free brownies ubi

Merry Yohana @veganmerry

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 loyang

250 gramubi kukus
90 gramselai kacang (homemade is best)
100 mlkrim mente (mente mentah direndam air panas 30 menit lalu blender halus dengan air)
55 gramtepung mocaf atau rolled oats diblender
140-180 gramgula palem/gula semut (saya: 138 gram saja, pas manisnya utk lidah kami, percobaan ke 2 pakai 110 gram gula semut, lbh cocok lagi manisnya 😄)
50 gramcoklat bubuk (percobaan ke 2 pakai 35 gram sdh oke rasanya pas)
1 sdtbaking powder (percobaan ke 2 kami skip, enak juga, nda terasa bedanya)
1/4 sdtgaram
Topping: dark chocolate cincang, sliced almond/mente cacah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan ubi kukus. Lalu masukkan krim mente dan selai kacang. Aduk rata.
Sementara panaskan oven 200° selama 10 menit
2

Masukkan sisa bahan yang lain. Aduk rata. Note: adonan memang agak kering.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper (saya: kain silpat).
3

Panggang selama 15 menit dengan api atas bawah. Lalu lanjutkan 10 menit dengan api bawah saja. Angkat, potong dan nikmati ❤