Telur Ceplok Santan Pedas

Name: Telur Ceplok Santan Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 30 gr gula merah; 2 sdt kaldu bubuk ayam; 1/2 sdt garam; 750 ml santan; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

Devalesha Kitchen @devalesha

Gresik

Resep Bunda Didi ini melintas di ig saya. Berhubung udah luama banget ga masak dengan bahan utama telur akhirnya saya jadikan menu sarapan (plus makan siang kalo ada sisa 😅). Ga terlalu pedas karena yang makan anak-anak.

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Telur Ceplok Santan Pedas

Devalesha Kitchen @devalesha

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

6 butirtelur
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
30 grgula merah
2 sdtkaldu bubuk ayam
1/2 sdtgaram
750 mlsantan
Bumbu Halus :
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit
2 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Buat telur ceplok terlebih dahulu, sisihkan
2

Tumis bumbu halus
3

Masukkan santan dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih
4

Masukkan telur ceplok, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan agak kental. Angkat, sajikan hangat