Suwir tongkol

Name: Suwir tongkol
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol; 8 buah Cabe merah keriting (seauaikan selera pedas ya); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 1/2 ruas lengkuas; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya daun kunyit (bisa skip); Seikat daun kemangi; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; 1 sdt saus tiram (opsional aja)

Umi Adzkey @UmiDewiAgus

Pekanbaru

Tema #BALONChalllenge minggu ini #KeberuntunganTahunNaga coba buat suwir ikan tongkol rencana buat isian nasi bakar tapi daun pisangnya belum ada jadinya dimakan jadi lauk aja bareng nasi hangat nyam nyam 😋

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#week22

Lebih banyak

Suwir tongkol

Umi Adzkey @UmiDewiAgus

Pekanbaru

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#week22

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 kgikan tongkol
8 buahCabe merah keriting (seauaikan selera pedas ya)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 1/2 ruaslengkuas
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyadaun kunyit (bisa skip)
Seikatdaun kemangi
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
1 sdtsaus tiram (opsional aja)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan bahan. Bersihkan ikan dan rebus dengan 2 lembar daun salam hingga matang lalu di suwir, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe sisihkan, lengkuas di geprek
2

Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai masak hingga wangi kemudian tambahkan sedikit air, garam, gula, saus tiram
3

Masukkan suwiran ikan tongkol masak hingga air menyusut lalu tambahkan daun kemangi masak sebentar lalu angkat
4

Pindahkan ke mangkok saji, siap untuk di makan sebagai teman nasi atau bisa juga buat isian nasi bakar atau roti goreng