Masukkan telur yang di kocok lepas dengan garpu ke ayam, Lalu ayam balur ke adonan tepung (terigu dan maizena yang sudah di beri garam, merica, kaldu dan bubuk bawang putih, aduk ratakan). Balurnya rata, agar tepungnya lebih melekat. Lalu goreng sampai keemasan, sisihkan.

Panaskan secukupnya mentega,tumis bawang bombay, masukkan campuran semua saus yang sudah di aduk rata, masak sampai mengental. Koreksi rasa, terakhir masukkan 1 sdm mentega. Aduk sampai mentega leleh, aduk rata, lalu masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata sampai semua tertutup saus, koreksi rasa,angkat sajikan.