Ambil jantung pisang yang bagian dalam yang mudanya, potong dan rebus dengan air selama 10 menit/hingga empuk. Setelah empuk buang air nya cuci 2x, tiriskan. Rebus telur hingga matang, kupas tiriskan.

Blender bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga harum.

Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam 1.5L air yang lagi direbus, masukkan juga jantung pisang yang sudah direbus, masukkan telur dan cabai rawit utuh, masak hingga mendidih, masukkan santan kental, aduk2 dan garam gula kaldu, aduk rata hingga tercampur. Sajikan. 👩‍🍳