Ayam bakar bumbu kuning

Dwi Prasetyawati
Dwi Prasetyawati @Dwie_085

Ayam bakar bumbu kuning

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 ekorayam kampung, potong 4 bagian
  2. 1 litersantan encer
  3. 500 mlsantan kental
  4. 2 batangserai, geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/4 sdtmerica bubuk
  11. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 5 buahcabe merah besar, buang bijinya
  14. 8 buahbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri
  17. 1 sdmketumbar
  18. 1 ruasjahe
  19. 2 ruaslengkuas
  20. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dulu

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis sampe harum, masukkan serai, daun salam, lengkuas & daun jeruk tumis sampe bumbu mateng.

  3. 3

    Masukkan ayam,tambahkan gula, garam, kaldu bubuk & merica bubuk aduk sampe bumbu tercampur rata & meresap keayam,tuang santan encer biarkan mendidih masak sampe ayam empuk.

  4. 4

    Setelah ayam empuk tes rasa bila rasa sudah sesuai, masukkan santan kental masak sampe kuah ayam menyusut.

  5. 5

    Panaskan alat pemanggang /telpon bakar ayam di atasnya bolak balik sampe harum, angkat

  6. 6

    Ayam bakar bumbu kuning siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Prasetyawati
pada
saya masak sesuai selera saya & mengikuti bahan yg saya punya,resep itu hanya sebatas pendoman.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa